Desde 2014
Nosso capril fica em Barbacena, Minas Gerais e surgiu a partir do amor pelos animais e nosso gosto pelos produtos derivados do leite de cabra.
Desde 2014, quando produzimos o primeiro litro de leite, até hoje, baseamos nossos valores em sustentabilidade, qualidade e valorização do produto artesanal.
Hoje nosso capril produz diversas variedades de queijos, além de iogurte, doces e produtos de higiene feitos a partir do leite de cabra.
Como reconhecimento da nossa qualidade e sabor, fomos premiados no Mondial du Fromage 2019 na França com a medalha de Ouro com o queijo Névoa Valençuai, primeiro queijo de cabra brasileiro a ganhar uma premiação internacional.
No Mundial do Brasil 2019 recebemos a medalha de Prata com o queijo Terruá das Vertentes e Bronze com o queijo Camponês, Terruá Faixa de Carvão, Terruá Imperial, Ancestral das Vertentes e Cheesecake.
Premiados na Minas Láctea 2016, 2017 e 2024 na Categoria Destaque Especial com o Cheesecake e Bombom.
No III Prêmio Queijo Brasil com a medalha Super Ouro para o nosso queijo Terruá Faixa de Carvão - reconhecido como o melhor queijo de cabra feito com leite cru, e com a medalha de Bronze para os queijos Terruá Imperial, Terruá das Vertentes e Camponês.
No Mundial do Brasil 2022 recebemos a medalha de Ouro com o Doce de Leite Bé e Bronze com os queijos Névoa Coração da Terra, Terruá Faixa de Carvão, Terruá Imperial,Terruá das Vertentes, Semete di Latte e Cheesecake.
No I Campeonato do Sudeste para Queijos de Cabra recebemos a medalha de Ouro para o Terruá Imperial eleito o melhor queijo do Sudeste, Frescal e Brume das Vertentes, Prata para o Brume Provence e Bronze para o Camponês Carrara.
No IV Prêmio Queijo Brasil recebemos a medalha de Ouro para o Camponês, Prata para o Terruá Faixa de Carvão, Terruá Imperial e Ancestral das Vertentes e Bronze para o Terruá das Vertentes e Faixa de Carvão Imperial.
No Mundial do Brasil 2024 recebemos a medalha de Superouro com o Ancestral das Vertentes e o Brume das Vertentes ficando entre os 15 melhores queijos do mundo, Ouro com o Doce de Leite Bé e o Cheesecake e Bronze com os queijo Névoa Valençuai Blend
No Mondial du Fromage 2025 na França com a medalha de Ouro para o Camponês Carrara e Bronze para o Doce de Leite Bé
No V Prêmio Queijo Brasil recebemos a medalha de Bronze para o Terruá Faixa de Carvão, Terruá das Vertentes e Névoa Coração da Terra.
No I Campeonato mineiro para Queijos de Cabra recebemos a medalha de Ouro para o Camponês e Bronze para o Frescal.
GALERIA
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Rancho - Capril Rancho das Vertentes
Sitio Campo Alegre, Galego
Barbacena - MG
Whatsapp: (21) 97222-5613
Loja - Queijaria Rancho das Vertentes
Rua das Laranjeiras, 86, 90 e 92 / 02 Térreo
Laranjeiras, Rio de Janeiro - RJ
WhatApp: (21) 99222-5249